Míg a biosör főleg az egészséges életmódra törekvő alkoholistáknak való, addig a biogyümölcsök és biogyümölcslevek bárkinek bejönnek, akinek szervezete még nem kattant rá túlságosan a mesterséges adalékanyagokra. De akár ez utóbbiaknak is jót tehetnek.

A Knudsen cég története 1961-ben kezdődött, amikor Russel W Knudsen organikus módon termesztett szőlőt préselt, palackozott, és kezdett értékesíteni. Viszont ellentétben az azóta folyamatosan uralkodó trenddel, a frissen préselt és kevert gyümölcslevekbe soha nem tett mesterséges ízesítőt, tartósítószert vagy cukrot.

z az elkötelezettség volt az alapja, hogy a vásárlói házhoz mentek, hogy mindig hozzájussanak a legfinomabb nedűhöz. Azóta családi vállalkozásban gyártják az egészség-tudatos növényi leveket, immár összesen tizenegy kategóriában dolgoznak fel többek között cseresznyét, almát, szőlőt, áfonyát, körtét, szamócát, gránátalmát, fekete meggyet, grapefruitot, ananászt, paradicsomot és mangót.

Az alapanyagok 95%-át igazoltan organikus gazdálkodással állítják elő, ami tovább növeli a termékeik értékét. Honlapjukon a teljes termékpalettát bemutatják, amely egy nagyobb méretű üdítőitalgyárat is megszégyenít.
A termékek mellett megtalálhatók a családi vállalkozás által szervezett események is, amelyeken fő téma a gasztronómia és a különböző ünnepek köré szerveződnek. A vállalkozó kedvűek számára igen íncsiklandozó receptek gazdagítják a honlapot.

Tény, hogy néhány növény hajlamosabb több műtrágyát, növényvédőszert, vegyszert felszívni és raktározni, mint mások. Ezek fogyasztása fokozottan több kockázattal jár, hiszen a vegyszermaradványok a zöldségből az ember szervezetébe kerülnek, és nagy valószínűséggel hosszabb-rövidebb ideig sejtjeinkben raktározódnak. Egészségre gyakorolt hatásuk pedig mindennek elmondható, csak kedvezőnek nem. Hogy melyek ezek?

1. Búza
2. Alma
3. Zeller
4. Zöldbab
5. Őszibarack
6. Szőlő
7. Spenót
8. Körte
9. Eper
10. Tökfélék

Ha minden zöldséget, gyümölcsöt nem is biopiacon vásárolunk, ezeket mindenképpen ajánlatos ellenőrzött ökológiai termesztésből beszerezni.

Előnyök:

• Organikus termesztésű növények fogyasztásával egészséges életmódot választasz, kisebb a betegségek kialakulásának veszélye.
• A bio zöldségek, gyümölcsök fogyasztásával olyan vállalkozásokat támogatsz, amelyek nem használnak műtrágyát, növényvédő szert, kevésbé szennyezik a környezetet.
• Ha hazai biotermelő állítja elő a terméket, akkor nem kell messziről szállítani a terméket, így a közlekedésből eredő szennyezés mértéke is csökkenthető.

Tipp:

• Számos biobolt kínálatában szerepelnek a különféle friss bio zöldségek, gyümölcsök.
• Néhány nagyvárosban heti rendszerességgel működnek biopiacok.
• Néhány magyar város közelében már működnek olyan bioélelmiszer termelési rendszerek, amelyekbe belépve garantáltan vegyszermentes zöldség-gyümölcs kerülhet az asztalodra. Ilyenek például:
  • Nyitott Kert Alapítvány
  • EBIO Kertészet
• Ha látszólag semmilyen lehetőség nem mutatkozik, akkor a legegyszerűbb megoldás kimenni a helyi piacra és közvetlenül a kistermelőktől megvenni a szükséges élelmiszert. Ők valószínűleg alig vagy egyáltalán nem használnak vegyszereket.