bioélelmiszer

Bioélelmiszereket asziszem, nemcsak a környezetvédők esznek. Sőt, biosört sem csak ők fogyasztanak. Organikus termesztésből származó és Fair Trade, azaz méltányos kereskedelmi csatornákon értékesített kávét pedig egyre többen választunk. A méltányos kereskedelem (Fair Trade) ötlete nem Magyarországon vetődött fel először a társadalmi egyenlőtlenségek leküzdése érdekében. Viszont úgy világszerte, mint hazánkban is egyre inkább kezd elterjedni az utóbbi időkben. Tovább → Béke veletek! És egy csésze kávé!

Sokan vagyunk úgy, hogy nem elégszünk meg azzal, amivel be akarják tömni a szánkat. Most elsősorban az élelmiszerre gondolok. A bioélelmiszerek fogyasztása egyre inkább terjed. Ezt nemcsak a termelők és a fogyasztók, de a kereskedők és különböző szolgáltatói szektorokban működő cégek is sorra felismerik. Egyre több biobolt, étterem, kávéház nyílik világ- és országszerte. Tovább → Mindenhol jó, de legjobb a bioélelmiszer – Vita, London

Több olyan serfőzde működik már világszerte, amely biosör különlegességeket (vagy bio sörkülönlegességeket?) kínál. Szomorú tény, de egy grönlandi cég az olvadó északi sarki jégből kezdett el a közelmúltban sört előállítani. Jelen esetben nem arról van szó, hogy a cég így szeretné környezettudatos szerepét hangsúlyozni a bioélelmiszerek piacán. Viszont az elkészült sör minőségéhez kétség sem férhet. Tovább → A klímaváltozás hatása a bioélelmiszer előállításra – A sör bio vagy csak a marketingje?

Tény, hogy néhány növény hajlamosabb több műtrágyát, növényvédőszert, vegyszert felszívni és raktározni, mint mások. Ezek fogyasztása fokozottan több kockázattal jár, hiszen a vegyszermaradványok a zöldségből az ember szervezetébe kerülnek, és nagy valószínűséggel hosszabb-rövidebb ideig sejtjeinkben raktározódnak. Egészségre gyakorolt hatásuk pedig mindennek elmondható, csak kedvezőnek nem. Hogy melyek ezek? Tovább → Negatív bio-toplista

A természetes életmódhoz hozzátartozik az egészséges és teljesértékű táplálkozás is. Napjaink jellegzetessége, hogy általában mindenből sokkal többet fogyasztunk, mint kellene. Minden ételt agyonfőzünk-sütünk, telenyomjuk a lehető legtöbbféle adalékanyaggal, és elmegyünk a legegyszerűbb, de legegészségesebb ételek mellett. Tovább → Az egészséges táplálkozás csírái