Bio + Élelmiszer + Egészség

Míg a biosör főleg az egészséges életmódra törekvő alkoholistáknak való, addig a biogyümölcsök és biogyümölcslevek bárkinek bejönnek, akinek szervezete még nem kattant rá túlságosan a mesterséges adalékanyagokra. De akár ez utóbbiaknak is jót tehetnek. Tovább → Vegyszermentes bio-gyümölcslevek a családi gazdaságból

Bioélelmiszereket asziszem, nemcsak a környezetvédők esznek. Sőt, biosört sem csak ők fogyasztanak. Organikus termesztésből származó és Fair Trade, azaz méltányos kereskedelmi csatornákon értékesített kávét pedig egyre többen választunk. A méltányos kereskedelem (Fair Trade) ötlete nem Magyarországon vetődött fel először a társadalmi egyenlőtlenségek leküzdése érdekében. Viszont úgy világszerte, mint hazánkban is egyre inkább kezd elterjedni az utóbbi időkben. Tovább → Béke veletek! És egy csésze kávé!

A konyha a ház szíve, a legfontosabb helyiség a család számára. Így van ez a japánoknál is. Nem mindegy azonban, hogy milyen eszközzel dolgozunk a konyhában, mert az alapvetően meghatározza a munka minőségét. A “tawashi” pálmarostokból készült súrolókefe, melyet a japánok elsősorban zöldségek tisztítására használnak. Céljuk, hogy megőrizzék a héjat és az abban levő tápanyagokat, vitaminokat. Tovább → Biológiailag lebomló súrolókefe

Nemrég eldöntöttem, hogy az otthonunkat autonóm házzá, a körülötte levő kertet pedig városi farmmá alakítom. A városi farm esetében nem egy normál magyar tanyára gondoltam, amit kicsiben megvalósítok, hanem egy viszonylag újszerű megoldásokat felvonultató kertre, melynek egyik eleme az aquapónikus növénytermesztés. Az aquapónikus termesztés a hidropónia és az aquakultúra együttes alkalmazása. Tovább → Aquapónia – vitaminbomba rostonsült hallal a kertből

A NatureZone-on a fenntarthatósághoz kapcsolódó, innovatív, környezetbarát termékekről és szolgáltatásokról írok leginkább. Most kicsit változtatok a koncepción. Egyszer rég építettem a saját tanyámon egy napelemes, szélturbinás rendszert, és most eldöntöttem, hogy a következő egy-két évben számos projektet megvalósítok a saját házam táján. Mik ezek? Autonóm ház, városi farm, szélturbina, légkollektor, naptűzhely, aquaponikus kert, függőleges kert, esővízgyűjtő rendszer és számos kisebb csináld-magad projekt. Kis lépések az “Autonóm Ház” felé. Meglátjuk sikerül-e egy normál családi házból és az azt körülvevő kertből autonóm házat és városi farmot kreálni. NatureZone-on pedig beszámolok a projektekről. Tovább → Autonóm ház és városi farm – à la Halmay Richard

Sokan vagyunk úgy, hogy nem elégszünk meg azzal, amivel be akarják tömni a szánkat. Most elsősorban az élelmiszerre gondolok. A bioélelmiszerek fogyasztása egyre inkább terjed. Ezt nemcsak a termelők és a fogyasztók, de a kereskedők és különböző szolgáltatói szektorokban működő cégek is sorra felismerik. Egyre több biobolt, étterem, kávéház nyílik világ- és országszerte. Tovább → Mindenhol jó, de legjobb a bioélelmiszer – Vita, London

A lustaság viszi előre az emberiséget – tartja egy mondás. Számtalan találmány segíti az emberiséget, hogy kevesebb munkával, kevesebb erőkifejtéssel végezze el az előtte álló feladatot. Mára már mindent gépesítettünk, a legkisebb feladatot is, mint például a fogmosás is, szeretjük külső energia felhasználásával elvégezni. A konyhában ma már alig akad olyan folyamat, amit ne tudnánk elektromos eszközökkel megoldani. Jó lenne ezt a folyamatot egy picit visszafordítani. Tovább → Egy perc biciklizés és kész a turmix

A Global Green USA tíz egyszerűen követhető és betartható ötletet ajánl azoknak, akiket aggaszt a környezet állapota, de maguk nem tudják, hogyan kezdjenek hozzá az életmódjuk zöldítéséhez. Minden ötlet mellett megtalálhatjuk, hogy mennyivel kevesebb CO2 jut a levegőbe, ha sikerül betartani a tippet. Tovább → Zöld toplista – 10 egyszerű ötlet a környezetbarát életmód elkezdéséhez

Sosem mulasztanám el az ötórai teámat. Ez már csak egy hagyomány számomra. Csak én nem délután, hanem a napnak egy korábbi szakaszában hódolok ennek a szokásnak. Mindenesetre egy csésze tea sok mindenben segít az embernek: összeszedni a gondolatait, meditálni, beszélgetni, egy picit felfrissülni. Tovább → Teázz a környezetért!

Több olyan serfőzde működik már világszerte, amely biosör különlegességeket (vagy bio sörkülönlegességeket?) kínál. Szomorú tény, de egy grönlandi cég az olvadó északi sarki jégből kezdett el a közelmúltban sört előállítani. Jelen esetben nem arról van szó, hogy a cég így szeretné környezettudatos szerepét hangsúlyozni a bioélelmiszerek piacán. Viszont az elkészült sör minőségéhez kétség sem férhet. Tovább → A klímaváltozás hatása a bioélelmiszer előállításra – A sör bio vagy csak a marketingje?