Bio + Élelmiszer + Egészség

Sosem mulasztanám el az ötórai teámat. Ez már csak egy hagyomány számomra. Csak én nem délután, hanem a napnak egy korábbi szakaszában hódolok ennek a szokásnak. Mindenesetre egy csésze tea sok mindenben segít az embernek: összeszedni a gondolatait, meditálni, beszélgetni, egy picit felfrissülni. Tovább → Teázz a környezetért!

Több olyan serfőzde működik már világszerte, amely biosör különlegességeket (vagy bio sörkülönlegességeket?) kínál. Szomorú tény, de egy grönlandi cég az olvadó északi sarki jégből kezdett el a közelmúltban sört előállítani. Jelen esetben nem arról van szó, hogy a cég így szeretné környezettudatos szerepét hangsúlyozni a bioélelmiszerek piacán. Viszont az elkészült sör minőségéhez kétség sem férhet. Tovább → A klímaváltozás hatása a bioélelmiszer előállításra – A sör bio vagy csak a marketingje?

Tény, hogy néhány növény hajlamosabb több műtrágyát, növényvédőszert, vegyszert felszívni és raktározni, mint mások. Ezek fogyasztása fokozottan több kockázattal jár, hiszen a vegyszermaradványok a zöldségből az ember szervezetébe kerülnek, és nagy valószínűséggel hosszabb-rövidebb ideig sejtjeinkben raktározódnak. Egészségre gyakorolt hatásuk pedig mindennek elmondható, csak kedvezőnek nem. Hogy melyek ezek? Tovább → Negatív bio-toplista

“A legjobb minőségű organikus növényi termékeket kínáljuk, egyszerűen csak azért, mert szenvedélyünk nem teszi lehetővé, hogy ne ezt tegyük.” Így szól a Mountain Rose Herbs bemutatkozó mondata, mely igen ütős így első olvasatra. Másodikra is. Ebben a cégben lehet valami. Rögtön olvasom tovább a leírást. A cég az 1987-es megalakulása óta nagy hangsúlyt fektet az etikus, felelős és ökológiai elvek szerinti üzletvezetésre. Tovább → Gyógynövények a hegyekből – biotermesztés mesterfokon

Számos helyen olvastam már a függőleges farm koncepcióról. Pro és kontra egyaránt. Nekem, mint ötlet tetszik, de kérdéses, hogy az itt megtermelt kaja mennyire egészséges. A Victorian Eco Innovation Lab dizájnerei hisznek a dologban. Olyannyira, hogy az ő jövőképükben a fenntartható város egyik eleme a vertikális, függőleges farm. Tovább → Öko-építészet – függőleges farm

A természetes életmódhoz hozzátartozik az egészséges és teljesértékű táplálkozás is. Napjaink jellegzetessége, hogy általában mindenből sokkal többet fogyasztunk, mint kellene. Minden ételt agyonfőzünk-sütünk, telenyomjuk a lehető legtöbbféle adalékanyaggal, és elmegyünk a legegyszerűbb, de legegészségesebb ételek mellett. Tovább → Az egészséges táplálkozás csírái

A The Essential Baking Company olyan világ megteremtésén dolgozik, amelyben az emberek a saját életük és gazdasági tevékenységeik irányítói, a mások és az élet iránti mély tisztelettel viseltetnek, és Földünk életfenntartó kapacitásán belül élik életüket. Tovább → Kenyér öko alapanyagokból – a természetes, egészséges kenyér dícsérete